Doç. Dr. PINAR IŞILDAR

Metrikler

Yayın

Yayın (WoS)

Yayın (Scopus)

Atıf (WoS)

H-İndeks (WoS)

Atıf (Scopus)

H-İndeks (Scopus)

Atıf (Scholar)

H-İndeks (Scholar)

Atıf (TrDizin)

H-İndeks (TrDizin)

Atıf (Sobiad)

263

H-İndeks (Sobiad)

Atıf (Diğer Toplam)

Proje

Tez Danışmanlığı

BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları

Eğitim Bilgileri

2011 - 2018

Doktora

Dokuz Eylül Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği (Dr), Türkiye

2008 - 2011

Yüksek Lisans

Dokuz Eylül Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Kalite Yönetimi (Yl) (Tezli), Türkiye

2002 - 2007

Lisans

Dokuz Eylül Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Çevre Mühendisliği Bölümü, Türkiye

Yaptığı Tezler

2018

Doktora

Otel işletmelerinde kurumsal kimlik üzerine keşifsel bir çalışma, İzmir örneği

Dokuz Eylül Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği (Dr)

2011

Yüksek Lisans

Türkiye’ de Dış Ticaretin Çevre Üzerine Etkisi ve Kirlilik Sığınakları Hipotezi: Çevre Yönetim Sistemi (ISO14001 ) ve Ekonometrik Bulgular

Dokuz Eylül Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Kalite Yönetimi (Yl) (Tezli)

Yabancı Diller

B2 Orta Üstü

İngilizce

Sertifika, Kurs ve Eğitimler

2014

"Dokuz Eylül Üniversitesi Teknoloji Transfer Ofisi Dokuz Eylül Girişimcilik Akademisi"

Girişimcilik

Dokuz Eylül Üniversitesi Girişimcilik Akademisi

Araştırma Alanları

Sosyal ve Beşeri Bilimler

Akademik Ünvanlar / Görevler

2023 - Devam Ediyor

Doç. Dr.

Dokuz Eylül Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü

2022 - 2023

Dr. Öğr. Üyesi

Dokuz Eylül Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü

2015 - 2022

Araştırma Görevlisi

Dokuz Eylül Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü

2009 - 2015

Araştırma Görevlisi

Dokuz Eylül Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü

Yönetimsel Görevler

2024 - Devam Ediyor

Eğitim ve Müfredat Kurulu üyesi

Dokuz Eylül Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü

2024 - Devam Ediyor

Birim Çift Anadal / Yandal Komisyonu

Dokuz Eylül Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü

2024 - Devam Ediyor

Birim Stratejik Plan Komisyonu Üyesi

Dokuz Eylül Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü

2024 - Devam Ediyor

Mezunlarla İlişkiler Komisyonu Üyesi

Dokuz Eylül Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü

2024 - Devam Ediyor

Erasmus Koordinatörlüğü Üyesi

Dokuz Eylül Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü

2024 - Devam Ediyor

Birim Uluslararası Öğrenci Koordinatörlüğü Üyesi

Dokuz Eylül Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü

2024 - Devam Ediyor

Stratejik Planlama Koordinasyon Grubu Üyesi

Dokuz Eylül Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü

2023 - Devam Ediyor

Fakülte Yönetim Kurulu Üyesi

Dokuz Eylül Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü

2023 - Devam Ediyor

Fakülte Kurulu Üyesi

Dokuz Eylül Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü

2022 - Devam Ediyor

Fakülte Kurulu Üyesi

Dokuz Eylül Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü

2022 - Devam Ediyor

Rektörlüğe Bağlı Komisyon Üyesi

Dokuz Eylül Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü

2022 - Devam Ediyor

Mezunlarla İlişkiler Komisyonu Üyesi

Dokuz Eylül Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü

2022 - Devam Ediyor

Staj Komisyonu Üyesi

Dokuz Eylül Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü

2022 - Devam Ediyor

Rektörlüğe Bağlı Komisyon Üyesi

Dokuz Eylül Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü

2022 - Devam Ediyor

Sürekli Eğitim Merkezi Yönetim Kurulu Üyesi

Dokuz Eylül Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü

2022 - Devam Ediyor

Bölüm Akademik Teşvik Değerlendirme Komisyonu Üyesi

Dokuz Eylül Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü

2022 - Devam Ediyor

Anabilim Dalı Akademik Kurul Üyesi

Dokuz Eylül Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü

2022 - Devam Ediyor

Birim Burs Değerlendirme Komisyonu Üyesi

Dokuz Eylül Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü

2021 - Devam Ediyor

Birim Kariyer Planlama Komisyonu Üyesi

Dokuz Eylül Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü

2017 - Devam Ediyor

İntibak/Muafiyet Komisyonu Üyesi

Dokuz Eylül Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü

2022 - 2023

Dekan Yardımcısı

Dokuz Eylül Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü

2015 - 2022

Erasmus Programı Kurum Koordinatörü

Dokuz Eylül Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü

2018 - 2021

Staj Komisyonu Üyesi

Dokuz Eylül Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü

2017 - 2021

Bölüm Kalite Komisyonu Üyesi

Dokuz Eylül Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü

2013 - 2015

Mevlana Değişim Programı Kurum Koordinatörü

Dokuz Eylül Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü

2013 - 2015

Erasmus Programı Kurum Koordinatörü

Dokuz Eylül Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü

Verdiği Dersler

Yüksek Lisans

Sürdürülebilir Gıda Yönetimi

Türk ve Dünya Mutfakları

Lisans

Sürdürülebilir Gıda Yönetimi

GIDA TADIM TEKNIKLERI

SIFIR ATIK MUTFAK

TÜKETİCİ DAVRANIŞI

GASTRONOMİ TRENDLERİ

İŞ SAĞLIĞI VE GÜVENLİĞİ

Kariyer Planlama

YEMEK HAZIRLAMA VE PİŞİRME I

SÜRDÜRÜLEBİLİR TARIM

YEMEK VE MİTOLOJİ

YEMEK HAZIRLAMA VE PİŞİRME II

Turizm Hukuku

Yönetilen Tezler

2024

Yüksek Lisans

Gastronomi temalı reklam filmlerinin algı üzerine etkisinin nörogastronomi bağlamında değerlendirilmesi

Işıldar P. (Danışman)

A.KAYABAŞI(Öğrenci)

Makaleler

2025

1. ESNAF LOKANTALARININ SÜRDÜRÜLEBİLİRLİĞİNE YÖNELİK KAVRAMSAL BİR MODEL ÖNERİSİ

Işıldar P., Aydın B.

Journal of gastronomy, hospitality and travel (Online) , cilt.8, sa.3, ss.1076-1095, 2025 (TRDizin)

2022

2. Yöresel Yemeklerin Tanıtılmasında Uluslararası Spor Organizasyonlarının Yeri (TheRole of International Sports Organizations in the Promotion of Local Dishes)

Işıldar P.

Journal of Tourism and Gastronomy Studies , cilt.10, sa.4, ss.2879-2904, 2022 (Hakemli Dergi)

2022

3. Conceptual Model Study on Environmental Entrepreneurship in the Framework of Corporate Social Responsibility in Hotels

Işıldar P.

INTERNATIONAL JOURNAL OF CONTEMPORARY ECONOMICS AND ADMINISTRATIVE SCIENCES , cilt.12, sa.1, ss.163-190, 2022 (ESCI)

2022

4. Corporate Identity Structure in Hotels: An Exploratory Study

Işıldar P.

INTERNATIONAL JOURNAL OF CONTEMPORARY TOURISM RESEARCH , cilt.6, sa.1, ss.20-39, 2022 (Hakemli Dergi)

2020

5. Izmir Craft Beer Trail

Işıldar P., Yıldız Ö. E.

UNIVERSAL JOURNAL OF MANAGEMENT , cilt.8, sa.5, ss.209-2019, 2020 (Hakemli Dergi)

2020

6. 2016 Türkiye Turizm Krizi Üzerine Bir İnceleme

Yıldız Ö. E., Işıldar P.

Journal of Yasar University , cilt.15, sa.59, ss.407-425, 2020 (TRDizin)

2020

7. Otel İşletmelerinde Kurumsal Kimlik Paradigmaları

Işıldar P., Kurgun O. A.

Journal of Yasar University , cilt.15, ss.252-262, 2020 (TRDizin)

2019

8. Festivaller ve Yerel Halk Üzerindeki Sosyal Etkileri: Urla Örneği

Işıldar P., Yıldız Ö. E.

Türk Turizm Araştırmaları Dergisi , cilt.3, sa.4, ss.931-948, 2019 (TRDizin)

2016

9. INVESTIGATION OF THE LEARNING STYLES OF TOURISMAND HOSPITALITY STUDENTS USING KOLB ANDVARK LEARNING STYLE MODELS

Kurgun H., Işıldar P.

Journal of Qafqaz University , cilt.4, sa.2, ss.130-141, 2016 (Hakemli Dergi)

2016

10. The Sustainable Strategy for Small and Medium Sized Enterprises: The Relationship between Mission Statements and Performance

DUYGULU E., ÖZEREN E., IŞILDAR P., Appolloni A.

SUSTAINABILITY , cilt.8, sa.7, 2016 (SCI-Expanded, SSCI, Scopus)

2016

11. TURİZM ÖĞRENCİLERİNİN VARK ÖĞRENME MODELİNE GÖRE ÖĞRENME STİLLERİNİN BELİRLENMESİ LİSANS VE ÖN LİSANS KARŞILAŞTIRMASI

IŞILDAR P., AKTAŞ E., KURGUN O. A.

Dokuz Eylül Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi , cilt.18, sa.1, ss.91-113, 2016 (TRDizin)

Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler

2025

1. Yenilebilir Çiçeklerin Menü Planlamasındaki Rolünün Sürdürülebilirlik Açısından Değerlendirilmesi

Tetik A. C., Işıldar P.

9. ULUSLARARASI GASTRONOMİ TURİZMİ ARAŞTIRMALARI KONGRESİ-UGTAK2025, Kayseri, Türkiye, 9 - 11 Ekim 2025, cilt.1, sa.46573, ss.118-119, (Özet Bildiri)

2025

2. Michelin Yeşil Yıldızlı Restoranlarda Sürdürülebilir Diyetlerin Yeri

Işıldar P., Kahraman B.

IX. Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresi - Kayseri 2025, Kayseri, Türkiye, 9 - 11 Ekim 2025, cilt.1, sa.46573, ss.122-123, (Özet Bildiri)

2024

3. URLA BAĞ YOLU İŞLETMELERİNİN YEREL EKONOMİK KALKINMAYA ETKİSİ

Işıldar P., Yıldız Ö. E., Durmuş M.

8. Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresi, Aydın, Türkiye, 17 - 20 Ekim 2024, ss.344-348, (Tam Metin Bildiri)

2024

4. ESNAF LOKANTALARINDAKİ UYGULAMALARIN SÜRDÜRÜLEBİLİRLİKLE İLİŞKİSİ ÜZERİNE NİTEL BİR ARAŞTIRMA

Işıldar P., Aydın B.

8. Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresi, Aydın, Türkiye, 17 - 20 Ekim 2024, ss.1400-1411, (Özet Bildiri)

2024

5. The Migrating Tourist

YILDIZ Ö. E., IŞILDAR P.

DOKUZ EYLÜL UNIVERSITY INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON MIGRATION, İzmir, Türkiye, 3 - 05 Nisan 2024, (Özet Bildiri)

2023

6. TURİZM İŞLETMECİLİĞİ VE GASTRONOMİ MEZUNLARININ ÇALIŞMA YAŞAMINDAKİ YETKİNLİKLER VE MÜFREDAT ÜZERİNE DEĞERLENDİRMELERİ

YILDIZ Ö. E., ÖZOĞUL G., LOKMAN U., IŞILDAR P., GÜMÜŞ Y.

23. ULUSAL TURİZM KONGRESİ, Denizli, Türkiye, 13 - 15 Ekim 2023, ss.700-719, (Tam Metin Bildiri)

2020

7. The Foods for Sustainable Tourism

IŞILDAR P.

ATLAS INTERNATIONAL CONGRESS ON SOCIAL SCIENCES 7.ATLAS INTERNATIONAL CONGRESS ON SOCIAL SCIENCES 7., Budapest, Macaristan, 23 - 25 Eylül 2020, ss.558, (Özet Bildiri)

2020

8. Green Practices in Restaurants: Case of Foça

IŞILDAR P.

5th International Scientific Research Congress (IBAD-2020), İstanbul, Türkiye, 1 - 02 Eylül 2020, ss.139, (Özet Bildiri)

2019

9. Beer Tourism in Izmir

IŞILDAR P., YILDIZ Ö. E.

II. Business and Organization Research Conference (BOR- International Conference), İzmir, Türkiye, 4 - 06 Eylül 2019, (Özet Bildiri)

2019

10. Otel İşletmelerinde Kurumsal Kimlik Paradigmaları

IŞILDAR P., KURGUN O. A.

Business and Organization Research Conference (BOR-International Conference), İzmir, Türkiye, 4 - 06 Eylül 2019, (Özet Bildiri)

2018

11. What Makes an Innovative and Entrepreneurial University? A Descriptive Study on visible-invisible impediments

DUYGULU E., ÇIRAKLAR N. H., ÖZEREN E., SEZGİN O. B., IŞILDAR P.

EconWorld2018@Lisbon, Lisbon, Portekiz, 23 - 25 Ocak 2018, (Özet Bildiri)

2015

12. Investigation of The Learning Style of Tourism and Hospitality Students Usıng Kolb and Vark Learning Style Models Dokuz Eylül Unıversity Sample

KURGUN H., IŞILDAR P.

International Conference on Social Sciences and Education Research, 29 - 31 Ekim 2015, (Özet Bildiri)

2013

13. The Role of Local Food in Tourism and Evaluation of the Effects in Destination Economic Development by Manufacturer in Çeşme Turkey

IŞILDAR P., USTA M., TANYERİ M.

ATAF - Proceedings of the CONFERENCE on TOURISM & HOSPITALITY, Yerevan, Ermenistan, 28 - 30 Haziran 2013, (Özet Bildiri)

2013

14. M,”THE ROLE OF LOCAL FOOD IN TOURISM AND EVALUATION OF THEEFFECTS IN DESTINATION ECONOMIC DEVELOPMENT BY MANUFACTURER IN ÇEŞME/TURKEY”

IŞILDAR P., USTA M., TANYERİ M.

Proceedings of the CONFERENCE on TOURISM HOSPITALITY, 06 Haziran 2013, (Özet Bildiri)

2011

15. The Link Between Mission Statements and Performance Formulating The Right Strategy for SMEs

DUYGULU E., ÖZEREN E., IŞILDAR P.

33rd Annual ISBE (Institute for Small Business and Entrepreneurship) Conference, Londrina, Brezilya, 2 - 04 Ocak 2011, ss.78, (Tam Metin Bildiri)

2010

16. The Effect of External Trade on Environment: An Econometric Application for Turkey

Işıldar P.

6th International Student Conference Empirical Studies in Social Sciences, İzmir, Türkiye, 13 - 15 Nisan 2010, ss.75-92, (Tam Metin Bildiri)

Kitaplar

2025

1. Urla Bağ Yolu İşletmelerinin Yerel Ekonomik Kalkınmaya Etkisi

Durmuş M., Işıldar P., Yıldız Ö. E.

Gastronomi Turizmi Araştırmaları 2, Osman Nuri Özdoğan ve Tuğrul Ayyıldız, Editör, Detay Yayınevi, Ankara, ss.319-330, 2025

2024

2. Historical Background of Battlefield Tourism

Işıldar P.

Battlefield Tourism, TOURISM SECURITY-SAFETY AND POST CONFLICT DESTINATIONS, Onur Akbulut,Yakın Ekin,Mehmet Emre Güler Özgür Sarıbaş, Editör, Emerald Ink Publishing, Leeds, ss.75-96, 2024

2024

3. Sürdürülebilirlik Yönüyle Zeytinyağı

IŞILDAR P.

Bir Medeniyet Ürünü Olarak Zeytinyağı, KÜÇÜKALTAN DERMAN, SARIBAŞ ÖZGÜR, DİKER OĞUZ, Editör, Nobel Bilimsel, Ankara, ss.173-198, 2024

2023

4. Sürdürülebilir Turizmde Büyük Veri Analizi

Işıldar P.

Turizm ve Otel İşletmelerinde Büyük Veri Analizi ve Yapay Zeka, Dr. Aslıhan Dursun Cengizci,Dr. Sezer Karasakal, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.62-81, 2023

2022

5. PARMENİDES

IŞILDAR P.

Somut Olmayan Kültürel Miras Kapsamında Anadolu Düşünürleri, Demirel, Altan; Yağmur, Yenal, Editör, Nobel Yayıncılık, Ankara, ss.197-204, 2022

2022

6. Sürdürülebilirlik Yönüyle Zeytin

Işıldar P.

Bir Medeniyet Ürünü Olarak Zeytin, Küçükaltan,Derman.,Sarıbaş,Özgür., Editör, Nobel Yayınevi, Ankara, ss.207-232, 2022

2021

7. SUSTAINABLE GASTRONOMY TOURISM AND THE GLOBAL FOOD INDUSTRY

ÖZEN DE HAAS A. E., IŞILDAR P., YILDIZ Ö. E.

Global Issues in Business and Organization Studies, Aydin Erhan, Rahman Mushfiqur, Editör, Cambridge Scholars Publishing, Cambridge, ss.122-150, 2021

2021

8. DESTİNASYONLARDA SÜRDÜRÜLEBİLİR GIDA YÖNETİMİ

IŞILDAR P.

DESTİNASYON YÖNETİMİNDE YENİ YAKLAŞIMLAR, Karasakal Sezer, Doğan Oğuz, Editör, Nobel Yayıncılık, Ankara, ss.235-264, 2021

2020

9. Rekreasyon ve İnovasyon

IŞILDAR P.

REKREASYON: Tarihsel Gelişim, Teoriler, Farklı Alanlarla İlişkiler ve Güncel Gelişmeler, Yağmur Yenal, Gaberli Ümit, Editör, Nobel Bilimsel Eserler, Ankara, ss.437-452, 2020

2020

10. Nevin Halıcı: Sofraların Ustası, Kültür Elçisi ve Bir Yeme-İçme Tarihçesi

IŞILDAR P.

Turizme Kanat Gerenler 5 Kadın Turizmciler, Kozak Metin, Kozak Nazmi, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.325-332, 2020

2020

11. Salzburg, Floransa, Portofino

IŞILDAR P.

1 Adım 23 Seyyah 68 Rota, Arslan Aytuğ, Kömürcü Simge, Editör, Nobel Akademik Yayıncılık, Ankara, ss.95-114, 2020

2019

12. Akıllı Enerji Uygulamaları

Işıldar P.

TURİZM 4.0 Kavramlar ve Uygulamalar, Hülya Kurgun,Osman Avşar Kurgun, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.216-229, 2019

2017

13. Yeşil Restoranlar

Işıldar P.

Gastronomi Trendleri, Milenyum ve Ötesi, Kurgun,Hülya, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.181-197, 2017

2017

14. Tematik Restoranlar

Işıldar P.

Gastronomi Trendleri, Milenyum ve Ötesi, Kurgun,Hülya, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.203-219, 2017

2016

15. Sürdürülebilirlik ve Gastronomi

Işıldar P.

Gastronomi ve Turizm (Kavramlar-Uygulamalar Uluslararası Mutfaklar-Reçeteler), Kurgun,Hülya; Bağıran Özşeker,Demet, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.45-58, 2016

2014

16. Sürdürülebilir Turizm ve Ulaştırma İşletmeleri

Işıldar P.

Sürdürülebilir Turizm Kavramlar Uygulamalar, Prof. Dr. Metin Kozak, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.241-256, 2014

Ansiklopedide Bölümler

2022

1. Kırçiçeği Restoran

Işıldar P.

Detay Yayıncılık, ss.383-384, 2022

2022

2. Halıcı, Nevin

Işıldar P.

Detay Yayıncılık, ss.377-378, 2022

Desteklenen Projeler

2014 - 2021

Dokuz Eylül Üniversitesi Bağlı Birimleri Ar Ge ve İnovasyon Kültür Envanteri

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi

Duygulu E.(Yürütücü), Işıldar P., Özeren E., Sezgin O. B.

2015 - 2015

Yenilikçi Üniversite Kültürünü Keşfetmek Odak Grup Çalışmaları

TÜBİTAK Projesi

IŞILDAR P., ABACIOĞLU Ö., DUYGULU E. (Yürütücü), SEZGİN O. B., ÖZEREN E.

Bilimsel Dergilerdeki Faaliyetler

2009 - 2015

Dokuz Eylül Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi

Yayın Kurul Üyesi

Bilimsel Yayınlarda Hakemlikler

Kasım 2023

GastroMedia

Hakemli Bilimsel Dergi

Mart 2023

INTERNATIONAL JOURNAL OF CONTEMPORARY ECONOMICS AND ADMINISTRATIVE SCIENCES

ESCI Kapsamındaki Dergi

Ocak 2023

INTERNATIONAL JOURNAL OF CONTEMPORARY ECONOMICS AND ADMINISTRATIVE SCIENCES

ESCI Kapsamındaki Dergi

Ağustos 2022

INTERNATIONAL JOURNAL OF CONTEMPORARY ECONOMICS AND ADMINISTRATIVE SCIENCES

ESCI Kapsamındaki Dergi

Haziran 2022

INTERNATIONAL JOURNAL OF CONTEMPORARY TOURISM RESEARCH

Diğer İndekslerce Taranan Dergi

Temmuz 2018

Dokuz Eylül Üniversitesi İşletme Fakültesi Dergisi

Diğer İndekslerce Taranan Dergi

Kasım 2017

Dokuz Eylül Üniversitesi İşletme Fakültesi Dergisi

Diğer İndekslerce Taranan Dergi

Etkinlik Organizasyonlarındaki Görevler

Kasım 2023

EMIDWORLD 1st International Congress on Economics Public Finance Business & Social Sciences

Bilimsel Kongre / Sempozyum Organizasyonu

Işıldar P.

Kütahya, Türkiye

Aralık 2022

Yerel Ürünlerin Gastronomik Değeri (Yerli Malı Haftası Kapsamında)

Sosyal Faaliyet Organizasyonu

Işıldar P.

İzmir, Türkiye

Aralık 2022

Geleneksel Türk Mutfağı Atölyesi (12-18 Aralık Yerli Malı Haftası Kapsamında)

Sosyal Faaliyet Organizasyonu

Işıldar P.

İzmir, Türkiye

Kasım 2022

Profesyonel-Endüstriyel Mutfaklarda Bıçak ve Ekipman Semineri

Sosyal Faaliyet Organizasyonu

Işıldar P.

İzmir, Türkiye

Ekim 2022

Dünya Mutfaklarından Et Yemekleri Atölyesi - I

Sosyal Faaliyet Organizasyonu

Işıldar P.

İzmir, Türkiye

Mayıs 2022

1. Tınaztepe Ot Toplama Şenliği

Sosyal Faaliyet Organizasyonu

Işıldar P.

İzmir, Türkiye

Nisan 2022

Kompost Gübre Üretimi - Sosyal Sorumluluk Projesi

Sosyal Faaliyet Organizasyonu

Işıldar P.

İzmir, Türkiye

Nisan 2022

Yemek Yarışması / İzmir'in Baş Tacı Enginarlı ve Zeytinyağlı Lezzetler

Sosyal Faaliyet Organizasyonu

Işıldar P.

İzmir, Türkiye

Mart 2022

Dünya Gastronomi Trendleri ve Yeni Türk Mutfağını İnşa Etmek

Sosyal Faaliyet Organizasyonu

Işıldar P.

İzmir, Türkiye

Mart 2022

Coffee Workshop

Sosyal Faaliyet Organizasyonu

Işıldar P.

İzmir, Türkiye

Ekim 2018

Prof. Dr. Hasan Olalı Turizm Sempozyumu

Bilimsel Kongre / Sempozyum Organizasyonu

Işıldar P.

İzmir, Türkiye

Nisan 2018

Turizmde Türk-Yunan Sınır Ötesi İşbirliği

Çalıştay Organizasyonu

Işıldar P.

İzmir, Türkiye

Şubat 2018

4.Ulusal Deniz Turizmi Sempozyumu

Bilimsel Kongre / Sempozyum Organizasyonu

Büber M., Işıldar P., Aktaş E.

İzmir, Türkiye

Nisan 2017

Clup MEd Tatil Köyü: Kuruluş Öncesi ve Sonrası

Sosyal Faaliyet Organizasyonu

Işıldar P.

İzmir, Türkiye

Nisan 2016

Türkiye, İzmir ve Foça Turizmi: Kriz, Etkileri ve Çözüm Önerileri

Sosyal Faaliyet Organizasyonu

Işıldar P.

İzmir, Türkiye

Kongre ve Sempozyum Katılımı Faaliyetleri

03 Kasım 2023 - 03 Kasım 2023

Kadın ve Turizm Çalıştayı

Çalışma Grubu

İzmir-Türkiye

13 Ekim 2023 - 15 Ekim 2023

23. Ulusal Turizm Kongresi

Katılımcı

Denizli-Türkiye

19 Eylül 2023 - 19 Eylül 2023

Eğiticinin Eğitimi Programı

Katılımcı

İzmir-Türkiye

13 Ocak 2023 - 13 Ocak 2023

Mezun Memnuniyet Anketi Geliştirme Çalıştayı

Çalışma Grubu

İzmir-Türkiye

15 Aralık 2022 - 15 Aralık 2022

Yerel Ürünlerin Gastronomik Değeri

Moderatör

İzmir-Türkiye

25 Kasım 2022 - 26 Kasım 2022

Gastroekonomide Tarımın Rolü Arama Konferansı

Çalışma Grubu

İzmir-Türkiye

21 Eylül 2022 - 21 Eylül 2022

Eğiticinin Eğitimi Programı

Katılımcı

İzmir-Türkiye

16 Mart 2022 - 16 Mart 2022

Dünyada Gastronomi Trendleri ve Yeni Türk Mutfağını İnşa Etmek

Moderatör

İzmir-Türkiye

01 Mayıs 2014 - 04 Mayıs 2014

Ulakbim Dergi Park Projesi Kapsamında Eğitim Toplantısı

Katılımcı

Ankara-Türkiye

26 Mayıs 2011 - 28 Mayıs 2011

19. Ulusal Yönetim ve Organizasyon Kongresi

İzleyici / Dinleyici

Çanakkale-Türkiye

Atıflar

Toplam Atıf Sayısı (WOS): 45

h-indeksi (WOS): 2

Jüri Üyelikleri

Ağustos-2022

Ağustos 2022

Tez Savunma (Yüksek Lisans)

Akın Yorulmaz, Tarihsel Süreç İçerisinde İzmir Konaklama Tesislerinin Gelişimi, Basmane Bölgesinin Toplumsal Yapısının Süreç İçerisinde Geçirdiği Değişimler ve Konaklama İşletmeleri ile Etkileşimi - Dokuz Eylül Üniversitesi

Haziran-2022

Haziran 2022

Tez Savunma (Yüksek Lisans)

Tuğçe Demirel, DEU Gastronomi ve Mutfak Sanatları Anabilim Dalı YL Tezi - Dokuz Eylül Üniversitesi

Haziran-2022

Haziran 2022

Tez Savunma (Yüksek Lisans)

Turistik Ürün Çeşitlendirmesi Kapsamında Ege Bölgesinde Yer Alan 7 Kilisenin İnanç Turizmi Potansiyelinin Belirlenmesine Yönelik Bir Çalışma - İzmir Katip Çelebi Üniversitesi