Sürdürülebilirlik ve Gastronomi

Işıldar P.

Gastronomi ve Turizm (Kavramlar-Uygulamalar Uluslararası Mutfaklar-Reçeteler), Kurgun,Hülya; Bağıran Özşeker,Demet, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.45-58, 2016

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2016
  • Yayınevi: Detay Yayıncılık
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayıları: ss.45-58
  • Editörler: Kurgun,Hülya; Bağıran Özşeker,Demet, Editör
  • Dokuz Eylül Üniversitesi Adresli: Evet