Öğr. Gör. Dr. ULAŞ BAYSAN | AVESİS

Akademik Veri Yönetim Sistemi

Desteklenen Projeler

Desteklenen Projeler

2019 - 2022 Propolisin Fenolik İçeriğinin Korunması ve Acı (Bitter) Tadının Maskelenmesi Amacıyla Farklı Yöntemler Kullanılarak Enkapsülasyonu: Enkapsülasyon Yöntemlerinin Optimizasyonu, Enkapsüle Propolis Mikropartiküllerinin Stabilitesinin Belirlenmesi ve Model Gıdalarda Kullanımı (218O024)

TÜBİTAK Projesi

Şahin Nadeem H., Koç M.(Yürütücü)
2019 - 2022 Propolisin Farklı Yöntemler ile Enkapsüle Edilmesi: Optimum İşlem Koşullarının, Depolama Stabilitesinin, Model Gıda Sistemlerinde Kullanılabilirliliğinin ve Probiyotik Mikroorganizmalar Üzerine Etkisinin İncelenmesi

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

Baysan U., Şahin Nadeem H., Koç M.(Yürütücü)
2019 - 2020 Kerevizin Duraklamalı Kurutma Yöntemi İle Kurutulması

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

Baysan U., Koç M.(Yürütücü)
2016 - 2018 2-Faz Pirina Kurutmada Yüksek Kaliteli Ürün Hedefli Kombine Kurutma Yönteminin Geliştirilmes

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje

Baysan U., Koç M., Ertekin F.(Yürütücü)
2015 - 2018 Mikroalgler ve Siyanobakterilerden Doğal Renk Maddesi Fikosiyanin ve Fukoksantinin Ekstraksiyonu, Saflaştırılması, Enkapsülasyonu ve Gıda Maddeleri İçinde Stabilitesinin Test Edilmesi (115O578)

TÜBİTAK Projesi

Koç M., Dalay M., Ertekin F.(Yürütücü)
2014 - 2015 Vakum Pişirme/Evaporasyon Fonksiyonuna Sahip Ev Tipi Prototipinin Geliştirilmesine Yönelik Modifiye Vakum Etüvün Salça Üretimi Üzerinde Test Edilmesi

TÜBİTAK Projesi

Baysan U., Ertekin F.