Öğr. Gör. YELİZ DEMİR

PASTACILIK

YEMEK HAZIRLAMA ve PİŞİRME IV

ZİYAFET ORGANİZASYONU

Pastacılık ve Ekmekçilik

Yöresel Mutfaklar

İleri Pastacılık

MUTFAK ÜRÜNLERİ

Mutfak Organizasyonu

Hijyen ve Sanitasyon

ZİYAFET MUTFAĞI

SOĞUK MUTFAK

EKMEK YAPIM TEKNİKLERİ

PASTANE ÜRÜNLERİ