Öğr. Gör. ENİSE BEGÜM GÖÇMEZ

Yayın Ağı

Makaleler 6

1. Influence of Fat Content and Bioprotective Cultures on the Survival of Foodborne Pathogens in Beef Meatballs

GÖÇMEZ E. B., Guner T. E., Tavsanli H., Ilhak O. I.

FOOD SCIENCE & NUTRITION , cilt.14, sa.8, 2026 (SCI-Expanded, Scopus)

2. Laktik Asit Bakterileri İçeren Sosun Tavuk Kanatlarının Mikrobiyal Kalitesi ve Raf Ömrü Üzerindeki Etkisi

Göçmez E. B., İlhak O. İ.

Kocatepe Veterinary Journal , cilt.19, sa.2, ss.91-102, 2026 (TRDizin)

3. Evaluation of Some Quality Parameters of Street Milk Sold in Balıkesir, Türkiye

Sezen N. E., Güner T. E., Göçmez E. B.

Advances in Food Safety and Technology , cilt.1, sa.01, ss.34-40, 2026 (Hakemli Dergi)

4. Genel Tuvaletlerdeki Fomit Yüzeylerde Mikrobiyal Kontaminasyonunun Konum ve Cinsiyet Faktörlerine Göre Karşılaştırılması

Güner T. E., Göçmez E. B., MERKAN B., KİREÇCİ S., TAVSANLI H.

Balıkesir Sağlık Bilimleri Dergisi (BSBD) , cilt.14, sa.2, ss.281-287, 2025 (TRDizin)

5. **Effect of marination with bioprotective culture-containing marinade on Salmonella spp. and Listeria monocytogenes in chicken breast meat**

Gocmez E. B., Ilhak O. I.

JOURNAL OF FOOD SCIENCE , cilt.90, sa.4, 2025 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma

6. **Prevalence and molecular characterization of shiga toxin-producing Escherichia coli in animal source foods and green leafy vegetables**

Gokmen M., Ilhan Z., Tavsanli H., Onen A., Ektik N., Gocmez E. B.

FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL , cilt.30, sa.1, ss.30-36, 2024 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma

Kitaplar 1

1. Çiğ Sütlerde Halk Sağlığı Açısından Kritik Patojen: Listeria Monocytogenes

GÖÇMEZ E. B., YILMAZ U.

TIBBİ MİKROBİYOLOJİ ALANINDA AKADEMİK TARTIŞMALAR, ZEREK AYKUT, Editör, Yaz Yayınları, ss.46-65, 2026

Metrikler

Yayın

Yayın (WoS)

Yayın (Scopus)

Atıf (WoS)

H-İndeks (WoS)

Atıf (Scopus)

H-İndeks (Scopus)

Atıf (Scholar)

H-İndeks (Scholar)

BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları

Yayınlar & Eserler