Optimization of the morphology and pectinase production by Aspergillus sojae ATCC 20235 using response surface methodology

GÖĞÜŞ BAĞIŞ N., Tari C., ÜNLÜTÜRK S., ÖNCÜ GLAUE Ş., TOKATLI E.

Proceedings of IUFoST 13th World Congress of Food Science and Technology Nantes, France, 17 - 21 Eylül 2006

  • Yayın Türü: Bildiri
  • Dokuz Eylül Üniversitesi Adresli: Hayır