Atıf İçin Kopyala
AKTAŞ E.
Gastronomi Trendleri - Milenyum ve Ötesi, Hülya Kurgun, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.103-125, 2017
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2017
-
Yayınevi:
Detay Yayıncılık
-
Basıldığı Şehir:
Ankara
-
Sayfa Sayıları:
ss.103-125
-
Editörler:
Hülya Kurgun, Editör
-
Dokuz Eylül Üniversitesi Adresli:
Evet