TOPLU YEMEK SEKTÖRÜNDE EĞİLİMLER

BUCAK T., AKÇURA G.

in: Gastronomide Güncel Eğilimler, Tolga AKCAN, Günseli GÜÇLÜTÜRK BARAN ve Gamze ÖZOĞUL, Editor, Akademisyen, pp.107-118, 2021

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
  • Publication Date: 2021
  • Publisher: Akademisyen
  • Page Numbers: pp.107-118
  • Editors: Tolga AKCAN, Günseli GÜÇLÜTÜRK BARAN ve Gamze ÖZOĞUL, Editor
  • Dokuz Eylül University Affiliated: Yes