Osmanlı Mutfağında Kar ve Buz

Gözcü A., Akçiçek E.

Birinci Türk Mutfak Kültürü Sempozyumu( Osmanlı Mutfak Kültürü), Bilecik, Türkiye, 2 - 04 Ekim 2012, ss.268-298, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Bilecik
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.268-298
  • Dokuz Eylül Üniversitesi Adresli: Evet

Özet

Birinci Türk Mutfak Kültürü Sempozyumu( Osmanlı Mutfak Kültürü)