Osmanlı Mutfağında Kar ve Buz

Gözcü A., Akçiçek E.

Birinci Türk Mutfak Kültürü Sempozyumu( Osmanlı Mutfak Kültürü), Bilecik, Turkey, 2 - 04 October 2012, pp.268-298, (Full Text)

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Bilecik
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.268-298
  • Dokuz Eylül University Affiliated: Yes

Abstract

Birinci Türk Mutfak Kültürü Sempozyumu( Osmanlı Mutfak Kültürü)