Effect of agitation speed on the pellet morphology, broth rheology and pectinase enzyme production in submerged fermentation. | AVESİS

Dokuz Eylül Üniversitesi Akademik Veri Yönetim Sistemi

Effect of agitation speed on the pellet morphology, broth rheology and pectinase enzyme production in submerged fermentation.

Atıf İçin Kopyala

ÖNCÜ GLAUE Ş., ÜNLÜTÜRK S., Tari C., GÖĞÜŞ BAĞIŞ N.

FoodMicro2006, The 20th International ICFMH Symposium,Bologna, Italy, 29 Ağustos - 02 Eylül 2006

Yayın Türü: Bildiri
Dokuz Eylül Üniversitesi Adresli: Hayır