Gastronomi ve Turizm (Kavramlar-Uygulamalar-Uluslararası Mutfaklar-Reçeteler
Detay Yayıncılık, Ankara, 2016
- Yayın Türü: Kitap / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2016
- Yayınevi: Detay Yayıncılık
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Dokuz Eylül Üniversitesi Adresli: Evet