Biochemical properties of Aspergillus sojae ATCC 20235 polygalacturonase


GÖĞÜŞ BAĞIŞ N., Tari C., DOĞAN N.

5th International Congress on FoodTechnology, Thesssaloniki, 9 - 11 Mart 2007

  • Yayın Türü: Bildiri
  • Dokuz Eylül Üniversitesi Adresli: Hayır