Bodrum’daki Beş Yıldızlı Otel İşletmelerinin Gıda İsrafının Önlenmesine Yönelik Mutfak Çalışanları Üzerinde Bir Araştırma
Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresi, İzmir, Turkey, 07 October 2021, (Full Text)
- Publication Type: Conference Paper / Full Text
- City: İzmir
- Country: Turkey
- Dokuz Eylül University Affiliated: Yes