Bodrum’daki Beş Yıldızlı Otel İşletmelerinin Gıda İsrafının Önlenmesine Yönelik Mutfak Çalışanları Üzerinde Bir Araştırma

BUCAK T., YEL Ş.

Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresi, İzmir, Türkiye, 07 Ekim 2021

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İzmir
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Dokuz Eylül Üniversitesi Adresli: Evet