Atıf İçin Kopyala
KAVAS S., BUCAK T., FADILOĞLU E. E.
Sofradaki Bilim ve Lezzetteki Sanat: Gastronomiye Kapsamlı Bir Bakış, SÖKMEN ALPTEKİN, AYDIN ÇAĞDAŞ, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.401-419, 2024
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2024
-
Yayınevi:
Detay Yayıncılık
-
Basıldığı Şehir:
Ankara
-
Sayfa Sayıları:
ss.401-419
-
Editörler:
SÖKMEN ALPTEKİN, AYDIN ÇAĞDAŞ, Editör
-
Dokuz Eylül Üniversitesi Adresli:
Evet