Comparison of yeast strains for batch ethanol fermentation of cheese-whey powder (CWP) solution

---

Ozmihci S., Kargi F.

LETTERS IN APPLIED MICROBIOLOGY, cilt.44, sa.6, ss.602-606, 2007 (SCI-Expanded)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 44 Sayı: 6
• Basım Tarihi: 2007
• Doi Numarası: 10.1111/j.1472-765x.2007.02132.x
• Dergi Adı: LETTERS IN APPLIED MICROBIOLOGY
• Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
• Sayfa Sayıları: ss.602-606
• Anahtar Kelimeler: cheese-whey powder, ethanol, fermentation, Kluyveromyces marxianus
• Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
• Dokuz Eylül Üniversitesi Adresli: Evet

Özet

Aims: To test the suitability of cheese whey powder (CWP) solution for ethanol fermentation and to compare performances of different Kluyveromyces marxianus strains for ethanol fermentation from CWP solution.