Yenilebilir Defne Ve Adaçayı Ekstraktı Katkılı Filmlerin Köfte Tipi Et Ürünlerinde Yağ Oksidasyonu Üzerine Etkileri.
Türkiye 11. Gıda Kongresi, Turkey, 10 - 12 October 2012, (Summary Text)
- Publication Type: Conference Paper / Summary Text
- Country: Turkey
- Dokuz Eylül University Affiliated: No