GASTRONOMİ TRENDLERİNİN GENEL DEĞERLENDİRİLMESİ
GASTRONOMİ TRENDLERİ: MİLENYUM VE ÖTESİ, HÜLYA KURGUN, Editör, DETAY YAYINEVİ, Ankara, ss.4-22, 2017
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2017
- Yayınevi: DETAY YAYINEVİ
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Sayfa Sayıları: ss.4-22
- Editörler: HÜLYA KURGUN, Editör
- Dokuz Eylül Üniversitesi Adresli: Evet