Amerika Mutfağı
Gastronomi ve Turizm Kavramlar Uygulamalar Uluslararası Mutfaklar Reçeteler, Hülya Kurgun, Demet Bağıran Özşeker, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.309-334, 2016
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2016
- Yayınevi: Detay Yayıncılık
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Sayfa Sayıları: ss.309-334
- Editörler: Hülya Kurgun, Demet Bağıran Özşeker, Editör
- Dokuz Eylül Üniversitesi Adresli: Evet