Restoranlarda Performans Değerlemesi Üzerine Yapılan Çalışmaların Bibliyometrik Analizi
in: Gastronomide Bibliyometrik Araştırmalar, Arman, Adem; Erdem, Özkan, Editor, Eğitim Yayınevi, Konya, pp.91-104, 2022
- Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
- Publication Date: 2022
- Publisher: Eğitim Yayınevi
- City: Konya
- Page Numbers: pp.91-104
- Editors: Arman, Adem; Erdem, Özkan, Editor
- Dokuz Eylül University Affiliated: Yes