Restoranlarda Performans Değerlemesi Üzerine Yapılan Çalışmaların Bibliyometrik Analizi
Gastronomide Bibliyometrik Araştırmalar, Arman, Adem; Erdem, Özkan, Editör, Eğitim Yayınevi, Konya, ss.91-104, 2022
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2022
- Yayınevi: Eğitim Yayınevi
- Basıldığı Şehir: Konya
- Sayfa Sayıları: ss.91-104
- Editörler: Arman, Adem; Erdem, Özkan, Editör
- Dokuz Eylül Üniversitesi Adresli: Evet