Farklı pişirme tekniklerinin sülün etlerinin bazı duyusal özelliklerine etkisi

Atıf İçin Kopyala

Seçim Y., Güler S., Kaya Z. K., Biçer Y., Arslan E., Kırıkçı K.

Eurasian Journal of Veterinary Sciences, cilt.36, sa.2, ss.80-85, 2020 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 36 Sayı: 2
• Basım Tarihi: 2020
• Doi Numarası: 10.15312/eurasianjvetsci.2020.263
• Dergi Adı: Eurasian Journal of Veterinary Sciences
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.80-85
• Dokuz Eylül Üniversitesi Adresli: Evet