Slow Food Akımı
Yiyecek İçecek Endüstrisinde Trendler Kavramlar Yaklaşımlar Başarı Hikayeleri, Doç. Dr. Osman N. ÖZDOĞAN, Editör, Detay Yayıncılık, ss.21-46, 2014
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2014
- Yayınevi: Detay Yayıncılık
- Sayfa Sayıları: ss.21-46
- Editörler: Doç. Dr. Osman N. ÖZDOĞAN, Editör
- Dokuz Eylül Üniversitesi Adresli: Hayır