Küreselleşme ve Yerelleşme Ekseninde Gastronomi ve Turizmin Etkisi

TAŞ İ.

in: Gastronomi ve Turizm, Hülya Kurgun ve Demet Bağıran Özşeker, Editor, Detay Yayıncılık, Ankara, pp.65-83, 2016

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
  • Publication Date: 2016
  • Publisher: Detay Yayıncılık
  • City: Ankara
  • Page Numbers: pp.65-83
  • Editors: Hülya Kurgun ve Demet Bağıran Özşeker, Editor
  • Dokuz Eylül University Affiliated: Yes