MUTFAKDA MÜHENDİSLİK UYGULAMALARI.

ÖNCÜ GLAUE Ş., TAVMAN Ş.

in: Sağlıklı Mutfak, Prof. Dr. Y. Birol Saygı, Editor, DETAY YAYINCILIK, Ankara, pp.105-122, 2021

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
  • Publication Date: 2021
  • Publisher: DETAY YAYINCILIK
  • City: Ankara
  • Page Numbers: pp.105-122
  • Editors: Prof. Dr. Y. Birol Saygı, Editor
  • Dokuz Eylül University Affiliated: Yes