Yavaş Yemek (Slow Food) Kapsamında Yöresel Ürünlerin Değerlendirilmesi: Karakılçık Buğdayı ve Ekmeği

ÇİFTÇİ S., TÜRKÖZ BAKIRCI G.

FONGAR 2019, Muğla, Turkey, 25 - 27 April 2019, pp.79-85, (Full Text)

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Muğla
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.79-85
  • Dokuz Eylül University Affiliated: Yes