Yavaş Yemek (Slow Food) Kapsamında Yöresel Ürünlerin Değerlendirilmesi: Karakılçık Buğdayı ve Ekmeği


ÇİFTÇİ S., TÜRKÖZ BAKIRCI G.

FONGAR 2019, Muğla, Türkiye, 25 - 27 Nisan 2019, ss.79-85

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Muğla
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.79-85
  • Dokuz Eylül Üniversitesi Adresli: Evet