Süt Proteinlerinin Et Ürünlerinde Yenilebilir Film Olarak Kullanımı.

AKCAN T., ERGEZER H., SERDAROĞLU F. M.

Süt Endüstrisinde Yenilikçi Yaklaşımlar Sempozyumu, Türkiye, 15 - 16 Kasım 2012

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Dokuz Eylül Üniversitesi Adresli: Hayır