Yenilebilir Çiçek Olarak Gülün Önemi ve Osmanlı Mutfak Kültüründeki Yeri

Güneş Ş. N., AKCAN T.

AYDIN GASTRONOMY, cilt.6, sa.2, ss.326-334, 2022 (TRDizin)

• Yayın Türü: Makale / Derleme
• Cilt numarası: 6 Sayı: 2
• Basım Tarihi: 2022
• Doi Numarası: 10.17932/iau.gastronomy.2017.016/gastronomy_v06i2017
• Dergi Adı: AYDIN GASTRONOMY
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.326-334
• Dokuz Eylül Üniversitesi Adresli: Evet