Laktik Asit Bakterilerinin Sınıflandırılması ve Weissella Türlerinin Gıda Mikrobiyolojisinde Önemi

Yörük N. G., Güner A.

Ataturk Universitesi Veteriner Bilimleri Dergisi, cilt.6, sa.2, ss.163-176, 2011 (TRDizin) identifier

  • Yayın Türü: Makale / Derleme
  • Cilt numarası: 6 Sayı: 2
  • Basım Tarihi: 2011
  • Dergi Adı: Ataturk Universitesi Veteriner Bilimleri Dergisi
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.163-176
  • Dokuz Eylül Üniversitesi Adresli: Hayır