Farklı Oranlarda Bamya Tozu İkamesinin Beyaz Ekmeğin Bazı KaliteÖzellikleri Üzerine Etkisi

TULUK K., TAVMAN Ş., ALTINEL B., KUMCUOĞLU S., ÖNCÜ GLAUE Ş.

Tralleis Tarım Bilimleri e-Dergisi, cilt.3, sa.2, ss.139-153, 2018 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 3 Sayı: 2
  • Basım Tarihi: 2018
  • Dergi Adı: Tralleis Tarım Bilimleri e-Dergisi
  • Derginin Tarandığı İndeksler: International Index to Film Periodicals, DIALNET
  • Sayfa Sayıları: ss.139-153
  • Dokuz Eylül Üniversitesi Adresli: Evet