Optimization of the morphology and pectinase production by Aspergillus sojae ATCC 20235 using response surface methodology

---

GÖĞÜŞ BAĞIŞ N., Tari C., ÜNLÜTÜRK S., ÖNCÜ GLAUE Ş., TOKATLI E.

Proceedings of IUFoST 13th World Congress of Food Science and Technology Nantes, France, 17 - 21 Eylül 2006

• Yayın Türü: Bildiri
• Dokuz Eylül Üniversitesi Adresli: Hayır