Yeşil İş Modeli ve Otel İşletmelerinde Yönetici Çevre Algısı İlişkisi
Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Dokuz Eylül Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Toplam Kalite Yönetimi (Disiplinlerarası) Ana Bilim Dalı, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2022
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: GÜZİN SUDAN
Danışman: Osman Avşar Kurgun
Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
Özet:Yeşil işletmeler, yaptıkları işler sonucunda insana ve doğaya zarar vermeyen organizasyonlar olarak tanımlanmaktadır. Bu işletmeler her ne kadar ekonomik açıdan kar etmek için kurulmuş olsalar da, toplumsal ve çevresel alanlarda faaliyette bulunmaları ve yaptıkları işlerin tamamında çevreye ve insana değer vermeleri beklenir. İşletmelerin yeşil iş modelini benimsemesi her sektör için önemli olsa da bazı sektörlerde yeşil iş modeli diğerlerine göre daha fazla önem taşımaktadır. Bu sektörlerden biri turizm sektörüdür. Turizm sektöründe faaliyet gösteren oteller harcadıkları enerji ve su ve oluşturdukları atıklar göz önüne alındığında yeşil iş modelini benimsemedikleri takdirde çevreye zarar verme potansiyelleri oldukça yüksektir. Bu açıdan turizm sektörünün önemli bir bileşeni olan otellerin çevre politikaları ve bu politikaların uygulayıcısı konumunda bulunan otel yöneticilerinin yeşil iş modeli kapsamındaki çevre algısı önem taşımaktadır. Bu araştırmanın amacı, Kıbrıs'ta bulunan otellerde uygulanan çevre politikaları hakkında bilgi edinmek ve bu politikalar uygulanırken karşılaşılan sorunlara yönelik gerçekleştirilen çözümlerin belirlenmesidir. Ayrıca, bu araştırmada yeşil iş modeli kapsamında uygulanması beklenen çevreci politikaların bu otellerde uygulanıp uygulanmadığı ve uygulanıyor ise nasıl bir uygulama içinde olduğunun tespit edilmesi amaçlanmaktadır. Otel yöneticilerinin yeşil iş modeli hakkındaki görüşleri ve yeşil iş modeline geçilmesi durumunda karşılaşabilecekleri farklılıklar hakkındaki görüşlerin belirlenmesi de araştırmanın bir diğer amacıdır. Bu amaçlar doğrultusunda yarı yapılandırılmış bir görüşme formu oluşturulmuş ve Kıbrıs'ta bulunan 4 veya 5 yıldızlı otellerde görev yapan yöneticilerle derinlemesine mülakat yöntemiyle görüşülmüştür. Bu görüşmeler sonucunda elde edilen verilere betimsel analiz uygulanmıştır. Analizler sonucunda, otellerin çevre politikasının enerji tasarrufu, su tasarrufu, hava düzenlemesi, müşterilerin bilgilendirilmesi, çalışanların bilinçlendirilmesi, atıkların değerlendirilmesi ve denetim başlıkları altında toplandığı görülmüştür. Ayrıca, yöneticilerin büyük çoğunluğunun yeşil iş modelini benimsediği fakat yatırım maliyetlerinin fazla olması sebebiyle birçok otelin yeşil iş modeli uygulamalarında geride kaldığı tespit edilmiştir. Elde edilen sonuçlar doğrultusunda, otellerin yeşil iş modeline geçilmesinin teşvik edilmesi ve karşılaştıkları en önemli engel olan yatırımlar için finansman eksikliği için devlet bankaları tarafından desteklenmeleri tavsiye edilmiştir. Anahtar Kelimeler: Çevre politikaları, yeşil iş modeli, sürdürülebilirlik