The reflections of American immigrant experience in the ethnic food memoirs of female writers

---

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Dokuz Eylül Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Batı Dilleri ve Edebiyatı Ana Bilim Dalı, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2024

Tezin Dili: İngilizce

Öğrenci: SİBEL AKMAN

Danışman: Nilsen Gökçen Uluk

Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu

Özet:

Yemek sadece temel bir besin maddesi değil, aynı zamanda etnisite, cinsiyet, sınıf gibi çoklu kimlik yapılarının önemli bir göstergesidir. Bu çeşitlilikle bütünleşmiş olarak, Louise DeSalvo'nun Crazy in the Kitchen: Food, Feuds, and Forgiveness in an Italian American Family adlı yemek-anı eseri, bu yapılar arasındaki ilişkiyi gösteren çok yönlü bir bakış açısı sunar. DeSalvo'nun ailesindeki kadınlar, ataerkil ve kapitalist egemenlik alanlarında kesişen baskıya maruz kalır, hayatları derinden etkilenir. Bu nedenle ortaya çıkan travma ve direniş, DeSalvo'nun yemek-anı türündeki eserinde yiyecek aracılığıyla açığa çıkar. Bu tez Crazy in the Kitchen adlı eserdeki karşılıklı dinamikleri gastroeleştirel okuma ile, kesişimsel feminism bağlamında incelemeyi amaçlamaktadır. Anahtar kelimeler: etnik yemek, cinsiyet, etnisite, sınıf, gastroeleştiri, kesişimsel feminism, Louise DeSalvo, Crazy in the Kitchen.