Kritik Kontrol Noktaları Ve Tehlike Analizleri (HACCP) Ve Bir Uygulama


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Dokuz Eylül Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2011

Öğrenci: DOĞAN BAYKALER

Danışman: ÖZLEM DOĞAN