Characterization of immobilized catalase and their application in the milk sterilization with H2O2

---

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Dokuz Eylül Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 1994

Tezin Dili: İngilizce

Öğrenci: EMİNE AKERTEK

Danışman: LEMAN TARHAN