Akademik Veri Yönetim Sistemi
Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Dokuz Eylül Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Biyoteknoloji Ana Bilim Dalı, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2023
Tezin Dili: İngilizce
Öğrenci: İLKNUR HACIOĞLU
Danışman: SERPİL ÖZMIHÇI
Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
Özet:Atık meyvelerin enerji üretiminde kullanımı, enerji krizine çözüm olabilecek dikkat çekici bir prosestir. Bu çalışmada, mikotoksin içeren kuru meyveler kesikli karanlık fermantasyon ile biyohidrojen üretiminde değerlendirilmiştir. Mikotoksinin hidrojen üretim potansiyeli üzerindeki etkisini belirlemek için yenilebilir ve atık meyveler kullanılmıştır. Mikotoksinli kuru üzüm ve kuru incirden sırasıyla 55.65 mL ve 81.35 mL hidrojen üretilmiştir. Yenilebilir kuru üzüm ve kuru incirde maksimum kümülatif hidrojen hacmi sırasıyla 180.41 mL ve 266.9 mL olarak bulunmuştur. Mikotoksin, biyohidrojen üretimi üzerinde olumsuz bir etkiye sahiptir. Asidik ön muamele, hidrojen üretim hacmine katkıda bulunmamıştır. Ancak, ön muamelesiz duruma kıyasla hidrojen üretim veriminde artış sağlanmıştır. Kuru incirlerde mikotoksin giderimi için farklı uygulama süreleri ve gücünde mikrodalga ön işlemi uygulanmıştır. Maksimum toplam şeker konsantrasyonu ve toplam aflatoksin giderimi 400W güçte ve 10 dakikalık uygulama süresinde elde edilmiştir. 400W'da mikrodalga ön işlemi ile kuru incirden biyohidrojen üretiminde optimum başlangıç substrat konsantrasyonu 59 g L-1 olup, kümülatif hidrojen hacmi 161.9 mL ve verim 207.5 mL H2 g-1 toplam şeker olarak bulunmuştur. 59 g L-1 substrat konsantrasyonunda biyohidrojen üretim potansiyelini artırmak için farklı mikroorganizma konsantrasyonları test edilmiştir. 1 g L-1 organizma konsantrasyonunda hidrojen üretim potansiyeli artmıştır. Ayrıca en uygun substrat ve organizma konsantrasyonlarında biyometan üretilmiştir. Deneylerin sonunda, 1.25 mL CH4 g-1 TVFA üretim verimi ile maksimum 25.14 mL biyometan üretilebilmiştir.