Aşçıların Sosyal Gastronomi Olgusuna Bakış Açısı: İzmir Depremi Örneği

KAYA B., AYMANKUY Ş.

Aydın Gastronomy, cilt.9, sa.1, ss.133-146, 2025 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 9 Sayı: 1
• Basım Tarihi: 2025
• Doi Numarası: 10.17932/iau.gastronomy.2017.016/gastronomy_v09i1008
• Dergi Adı: Aydın Gastronomy
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.133-146
• Dokuz Eylül Üniversitesi Adresli: Evet