Doğu Avrupa Mutfağı
in: Gastronomi ve Turizm Kavramlar Uygulamalar Uluslararası Mutfaklar Reçeteler, Doç. Dr. Hülya Kurgun, Yrd. Doç. Dr. Demet Bağıran Özşeker, Editor, Detay Yayınları, Ankara, pp.137-162, 2016
- Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
- Publication Date: 2016
- Publisher: Detay Yayınları
- City: Ankara
- Page Numbers: pp.137-162
- Editors: Doç. Dr. Hülya Kurgun, Yrd. Doç. Dr. Demet Bağıran Özşeker, Editor
- Dokuz Eylül University Affiliated: Yes