GIDALARDA BİYOJENİK AMİNLER: GIDA GÜVENLİĞİ ve SAĞLIK AÇISINDAN ÖNEMİ
Güvenilir Gıda ve Sağlık - Gastronomi, Turizm ve Güncel Gelişmeler, TÜRKÖZ BAKIRCI GÖZDE, ADAN GÖK ÖZGE, ALKAN CEYLAN, Editör, Çizgi Kitabevi, ss.72-95, 2025
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2025
- Yayınevi: Çizgi Kitabevi
- Sayfa Sayıları: ss.72-95
- Editörler: TÜRKÖZ BAKIRCI GÖZDE, ADAN GÖK ÖZGE, ALKAN CEYLAN, Editör
- Dokuz Eylül Üniversitesi Adresli: Evet