GIDALARDA BİYOJENİK AMİNLER: GIDA GÜVENLİĞİ ve SAĞLIK AÇISINDAN ÖNEMİ


BAYSAN U., İLTER BAYSAN I., TEKİN İ.

in: Güvenilir Gıda ve Sağlık - Gastronomi, Turizm ve Güncel Gelişmeler, TÜRKÖZ BAKIRCI GÖZDE, ADAN GÖK ÖZGE, ALKAN CEYLAN, Editor, Çizgi Kitabevi, pp.72-95, 2025

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
  • Publication Date: 2025
  • Publisher: Çizgi Kitabevi
  • Page Numbers: pp.72-95
  • Editors: TÜRKÖZ BAKIRCI GÖZDE, ADAN GÖK ÖZGE, ALKAN CEYLAN, Editor
  • Dokuz Eylül University Affiliated: Yes