Effect of Listeria monocytogenes extracellular metabolites on probiotic viability during yogurt fermentation

KESER K., ALACA YILDIRIM E., GÖRMEZ A.

III International Biological Congress, Manaus, Brezilya, 05 Haziran 2026, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Manaus
  • Basıldığı Ülke: Brezilya
  • Dokuz Eylül Üniversitesi Adresli: Evet