Phenolic profile and investigation of biological activities of <i>Allium scorodoprasum</i> L. subsp. <i>rotundum</i>

DEMİR T., Akpinar Ö., KARA H., GÜNGÖR H.

FOOD BIOSCIENCE, cilt.46, 2022 (SCI-Expanded, Scopus)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 46
• Basım Tarihi: 2022
• Doi Numarası: 10.1016/j.fbio.2022.101548
• Dergi Adı: FOOD BIOSCIENCE
• Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus, Food Science & Technology Abstracts, INSPEC
• Anahtar Kelimeler: Allium, Phenolic compound, Antioxidant, Antimicrobial, Cytotoxic
• Dokuz Eylül Üniversitesi Adresli: Hayır