Phenolic profile and investigation of biological activities of <i>Allium scorodoprasum</i> L. subsp. <i>rotundum</i>

DEMİR T., Akpinar Ö., KARA H., GÜNGÖR H.

FOOD BIOSCIENCE, cilt.46, 2022 (SCI-Expanded) identifier identifier

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 46
  • Basım Tarihi: 2022
  • Doi Numarası: 10.1016/j.fbio.2022.101548
  • Dergi Adı: FOOD BIOSCIENCE
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus, Food Science & Technology Abstracts, INSPEC
  • Anahtar Kelimeler: Allium, Phenolic compound, Antioxidant, Antimicrobial, Cytotoxic
  • Dokuz Eylül Üniversitesi Adresli: Hayır