Applied Research Perspectives of Alpha-Keto Acids: From Production to Applications

ÇOBAN H. B., Demirci A.

FOOD BIOSYNTHESIS, VOL 1, ss.427-447, 2017 (SCI-Expanded)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Basım Tarihi: 2017
• Doi Numarası: 10.1016/b978-0-12-811372-1.00015-4
• Dergi Adı: FOOD BIOSYNTHESIS, VOL 1
• Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED)
• Sayfa Sayıları: ss.427-447
• Dokuz Eylül Üniversitesi Adresli: Hayır