ANDAŞ Ş., TÜRKÖZ BAKIRCI G.
in: SOFRADAKİ BİLİM VE LEZZETTEKİ SANAT: GASTRONOMİYE KAPSAMLI BİR BAKIŞ, Sökmen Alptekin, Aydın Çağdaş, Editor, Detay Yayıncılık, Ankara, pp.872-887, 2024
-
Publication Type:
Book Chapter / Chapter Vocational Book
-
Publication Date:
2024
-
Publisher:
Detay Yayıncılık
-
City:
Ankara
-
Page Numbers:
pp.872-887
-
Editors:
Sökmen Alptekin, Aydın Çağdaş, Editor
-
Dokuz Eylül University Affiliated:
Yes