Özgen I.
Mutfak Bilimi , Veli Ceylan,Nilüfer Şahin Perçin, Editör, Nobel Yayın Dağıtım, İstanbul, ss.128-146, 2025
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2025
-
Yayınevi:
Nobel Yayın Dağıtım
-
Basıldığı Şehir:
İstanbul
-
Sayfa Sayıları:
ss.128-146
-
Editörler:
Veli Ceylan,Nilüfer Şahin Perçin, Editör
-
Dokuz Eylül Üniversitesi Adresli:
Evet