Optimization of Polygalacturonase production from Aspergillus sojae by using orange peel

DEMİR H., GÖĞÜŞ BAĞIŞ N., Tari C., Heerd D., Lahore M. F.

Effost Conference , New Challenges in Food Preservation, 11 - 13 Kasım 2009

• Yayın Türü: Bildiri
• Dokuz Eylül Üniversitesi Adresli: Hayır