Menu Planning and Purchasing in Food Service Operations
Challenges and Prospects for the New Millenium 1st International Tourism Congress, Gazimagusa, Kıbrıs (Kktc), 20 - 23 Kasım 2000, ss.560-576, (Tam Metin Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Basıldığı Şehir: Gazimagusa
- Basıldığı Ülke: Kıbrıs (Kktc)
- Sayfa Sayıları: ss.560-576
- Dokuz Eylül Üniversitesi Adresli: Evet