Türkiye'deki ve Dünyadaki Gastronomi Müzeleri: Farklılıkları(mız)
Geçmişten Günümüze Gastronomin İzleri, Çulha, Osman, Editör, Eğitim Yayınevi, ss.143-166, 2022
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2022
- Yayınevi: Eğitim Yayınevi
- Sayfa Sayıları: ss.143-166
- Editörler: Çulha, Osman, Editör
- Dokuz Eylül Üniversitesi Adresli: Evet