Effect of tray dryer’s independent variables (drying temperature and air velocity) on the quality of olive pomace and system’s energy efficiency

BAYSAN U., KOÇ M., GÜNGÖR A., ERTEKİN F.

21th International Drying Symposium, Valencia, İspanya, 11 - 14 Eylül 2018, (Tam Metin Bildiri) identifier

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Doi Numarası: 10.4995/ids2018.2018.7719
  • Basıldığı Şehir: Valencia
  • Basıldığı Ülke: İspanya
  • Anahtar Kelimeler: Waste valorization, 2-phase olive pomace, Tray dryer, Energy efficiency, oxidation stability
  • Dokuz Eylül Üniversitesi Adresli: Evet