Berk B., Öncü Glaue Ş., Yıldız Bayram Ö., Ünlütürk S.
FOOD HYDROCOLLOIDS, cilt.164, ss.1-11, 2025 (SCI-Expanded, Scopus)
-
Yayın Türü:
Makale / Tam Makale
-
Cilt numarası:
164
-
Basım Tarihi:
2025
-
Doi Numarası:
10.1016/j.foodhyd.2025.111180
-
Dergi Adı:
FOOD HYDROCOLLOIDS
-
Derginin Tarandığı İndeksler:
Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus, Academic Search Premier, BIOSIS, CAB Abstracts, Chemical Abstracts Core, Chimica, Food Science & Technology Abstracts, INSPEC, Veterinary Science Database
-
Sayfa Sayıları:
ss.1-11
-
Dokuz Eylül Üniversitesi Adresli:
Evet