THE MULTIFACETED USE OF ULTRASOUND IN FOOD TECHNOLOGY AND MOLECULAR GASTRONOMY

Creative Commons License

Çöl B. G.

Türkiye ve Dünyada Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi, SEZEN HARMANKAYA, Editör, yaz yayınları, Afyonkarahisar, ss.35-53, 2025

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
  • Basım Tarihi: 2025
  • Yayınevi: yaz yayınları
  • Basıldığı Şehir: Afyonkarahisar
  • Sayfa Sayıları: ss.35-53
  • Editörler: SEZEN HARMANKAYA, Editör
  • Dokuz Eylül Üniversitesi Adresli: Evet