Anthocyanins as Functional Foods

---

ÖTLEŞ S., TÜRKÖZ BAKIRCI G.

Handbook of Analysis and Extraction Methods of Anthocyanins, NOLLET LEO M.L., ÖTLEŞ SEMİH, Editör, CRC Press, ss.135-144, 2025

• Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
• Basım Tarihi: 2025
• Yayınevi: CRC Press
• Sayfa Sayıları: ss.135-144
• Editörler: NOLLET LEO M.L., ÖTLEŞ SEMİH, Editör
• Dokuz Eylül Üniversitesi Adresli: Evet