Anthocyanins as Functional Foods

ÖTLEŞ S., TÜRKÖZ BAKIRCI G.

Handbook of Analysis and Extraction Methods of Anthocyanins, NOLLET LEO M.L., ÖTLEŞ SEMİH, Editör, CRC Press, ss.135-144, 2025

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2025
  • Yayınevi: CRC Press
  • Sayfa Sayıları: ss.135-144
  • Editörler: NOLLET LEO M.L., ÖTLEŞ SEMİH, Editör
  • Dokuz Eylül Üniversitesi Adresli: Evet