TÜRK MUTFAK KÜLTÜRÜNDE GELENEKSEL TARHANANIN KULLANIM ALANLARI

GÜN A., AKCAN T.

Gastronomi Turizmi Araştırmaları 1, ÖZDOĞAN OSMAN, GÜLER MEHMET EMRE, Editör, Detay Yayıncılık, ss.238-252, 2024

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2024
  • Yayınevi: Detay Yayıncılık
  • Sayfa Sayıları: ss.238-252
  • Editörler: ÖZDOĞAN OSMAN, GÜLER MEHMET EMRE, Editör
  • Dokuz Eylül Üniversitesi Adresli: Evet